Biography
阿卡特谷（Valle dell’Acate）是西西里岛东南部最有风情的地区之一。位于比边尼区的丘陵中部，处于阿卡泰（Acate）、科米索（Comiso）和维多利亚（Vittoria）三角地带当中。酒窖是在加埃塔那•雅科诺（Gaetana Jacono）的倡议下建起来的。19世纪末，维多利亚成为西西里地区最活跃的葡萄酒出口地，都一直致力于葡萄的种植和葡萄酒的生产。今天公司由雅科诺先生掌管，算起来他已是第六代传人了。他与祖先一样，有葡萄情结，还有商人的精明，全身心投入到西西里法定产区和地区特色葡萄酒的生产中，在国际市场上获得了巨大的成功，目前的葡萄种植地有100公顷。自2001年以来，大部分的土地都经过重新种植，既有当地葡萄品种，也有引进的国际化品种。这里土壤肥沃，生长的葡萄均为上品。由于占尽天时地利，加上现代化技术手段的运用，生产出一系列高品质的葡萄酒。如因佐利亚（Inzolia）酒，有花香以及柑橘味道；如比迪斯（Bidis），由莎当尼及因索利亚（Insolia）酿造，有着柑橘、热带水果和香草的丰富气息。还有维多利亚（法定保证产区酒），由60%的内罗达沃拉葡萄（Nero d’Avola）和40%的佛拉帕多（Frappato）酿成，呈深红色，鼻端可以嗅到小型水果特别是黑莓以及覆盆子的香气，还伴有甘草与可可香，入口柔和滑顺，是红肉、烧烤和野味的最佳搭配。佛拉帕多具有浓郁的覆盆子香气，是一款开胃酒。令人感兴趣的还有莫罗（Moro），由纯内罗达沃拉酿成，有蓝莓味道，口感温热饱满，是吃野味时的最好选择。还有达内（Tané），由内罗达沃拉和西拉子葡萄酿成，在杯中呈浓烈的红宝石色，可以嗅到馥郁的小型水果香气，并且有香草与可可的味道。口感丰富、集中、柔和，回味无穷，可以在食用山羊奶酪、野味和红肉时饮用。